Vino Amor del Bueno 0.75L

Vino Amor del Bueno 0.75L , es una expresión fresca y desenfadada de los vinos blancos de Andalucía, producido por Bodegas Barbadillo, una casa con una larga tradición en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz).
Aunque Barbadillo es famosa por sus jereces y manzanillas, “Amor del Bueno” representa una línea de vinos jóvenes, modernos y fáciles de beber.

Este blanco se elabora principalmente con la uva Palomino Fino, pero a diferencia de los vinos fortificados, se busca resaltar su perfil más afrutado, floral y ligeramente salino, típico del clima atlántico de la región. Es un vino ideal para consumir joven, perfecto como aperitivo o para acompañar la gastronomía mediterránea.

Elaboración:

• A diferencia de los vinos de Jerez que pasan por crianza bajo velo de flor o crianza oxidativa, el Amor del Bueno Blanco se elabora con una filosofía de vino joven y fresco.
• La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
• El objetivo es preservar al máximo los aromas primarios de la fruta y la frescura de la uva Palomino Fino, evitando la oxidación y el desarrollo de los caracteres de levadura que son distintivos en la Manzanilla.

  Notas de Cata:

  • Vista: Color amarillo pálido, brillante y límpido, con reflejos verdosos.
  • Nariz: Aromas frescos y expresivos. Destacan notas de fruta blanca (manzana verde, pera), cítricos (limón), toques florales (flores blancas) y, a menudo, un sutil recuerdo salino o mineral que evoca la cercanía del Atlántico.
  • Boca: Entrada suave y agradable, con una acidez equilibrada que le confiere frescura. Es ligero, fácil de beber, con un paso por boca frutal y un final limpio y con un toque salino característico de la zona. Es un vino con una persistencia media y una sensación refrescante
    • Es un vino ideal para disfrutar bien frío.
    • Perfecto como aperitivo o para acompañar una amplia variedad de platos de la gastronomía mediterránea:
      • Mariscos y pescados (especialmente fritos o a la plancha).
      • Ensaladas frescas.
      • Arroces y paellas suaves.
      • Quesos frescos o poco curados.
      • Platos de verduras.