Vino La Planta 0.75L

Vino La Planta 0.75L, es una de las referencias más reconocidas y populares de Bodegas Arzuaga Navarro, una de las bodegas más emblemáticas de la Denominación de Origen Ribera del Duero. La Planta representa una expresión más joven y accesible de la Tempranillo de Arzuaga, con un paso por madera breve que le aporta complejidad sin restarle frescura frutal.

Proceso de Elaboración: Tinto Fino de Viñedos Jóvenes y Breve Crianza

La calidad de La Planta se fundamenta en la selección de uvas y un proceso que busca preservar la fruta con un toque de madurez:

• Variedad de Uva: Se elabora 100% con Tinto Fino (Tempranillo), la uva reina de Ribera del Duero. Las uvas provienen de viñedos ubicados en la Finca La Planta, de entre 20 y 25 años de antigüedad, en la localidad de Quintanilla de Onésimo (Valladolid). Los suelos arcilloso-calcáreos y el clima continental contribuyen a la concentración y calidad de la uva.
• Vendimia: La recolección de la uva se realiza cuidadosamente, seleccionando los racimos en su punto óptimo de maduración.
• Fermentación y Maceración: La fermentación alcohólica ocurre en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Se realiza una maceración con los hollejos durante aproximadamente 12-15 días, permitiendo una extracción adecuada de color, aromas y taninos que aportarán estructura al vino.
• Crianza en Barrica: El vino madura durante un período de 6 meses en barricas de roble francés y americano.
• Afinamiento en Botella: Tras la crianza en barrica, el vino reposa un tiempo adicional en botella antes de su comercialización.
• Graduación Alcohólica: La graduación alcohólica de La Planta suele rondar el 14% Vol.

Notas de Cata: Fruta Viva, Tostados Ligeros y Fácil Paso

La Planta ofrece un perfil sensorial vibrante, fresco y con una notable persistencia:

• Vista: Presenta un color rojo cereza intenso y brillante, con ribetes violáceos que denotan su juventud y viveza.Este proceso permite que los aromas se integren y el vino alcance su equilibrio óptimo.

  De manera similar, el breve paso por madera redondea los taninos y aporta sutiles notas de vainilla, tostados y especias, sin ocultar su intensidad frutal. Por lo tanto, el vino mantiene su frescura.

• Nariz: Es muy expresivo y fresco, con intensas notas de frutas rojas y negras frescas (cereza, frambuesa, mora, arándano) entrelazadas con sutiles aromas de vainilla, regaliz, tostados ligeros y un toque especiado de barrica.
• Boca (Sabor): En boca es fresco, frutal y con un paso amable. Tiene una buena estructura, con taninos suaves y pulidos que llenan el paladar sin aspereza. Los sabores de la fruta se confirman, con una acidez equilibrada que aporta vivacidad y lo hace muy fácil de beber.
• Final: El final es medio y persistente, con un regusto afrutado y un delicado toque de roble.
• Vino La Planta 0.75L, es una excelente opción para quienes buscan un tinto de Ribera del Duero que sea frutal, accesible y con el toque justo de crianza en madera.